La New Orleans est aussi située sur le bord d'un grand lac mais aussi en bordure du fleuve Mississippi et du golfe du Mexique et qui dit eau, douce ou pas, dit poissons. Ici, voisin du Segnette Bayou SP où on a passé 5 nuits, il y avait un véritable marché de mariniers/poissonniers et ce fut le régal tant en fruits de mer qu'en poissons.
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