Nous sommes pour la semaine à Bayou Signette State Park et l'entrée est situé adjacente au marché de fruit de mer, marché tenu par les vrais pêcheurs et leurs famille.

     21 crevettes pour 2.5 livres ;a $4.25 la livre, du jamais vu en Gaspésie ni en Alaska d'ailleurs.

Demain ce sera la New Orleans, ses petites rues, ses musées, ses bars aussi et son animation avec ses mets particuliers.